Wassenaar – Dit willen wij u graag laten ervaren op de komende “Puurmarkt” die op zaterdag 5 september aan de van Hogendorpstraat in hartje Wassenaar gehouden wordt. Hier kunt u kennis maken met het assortiment koffie wat wij voeren. Dit zullen wij doen door het zo geheten cuppen van koffie. Wat is dan koffie cuppen? Cuppen is het proeven van koffiemonsters. ‘Cup’ betekent ‘smaak’. Het proeven en beoordelen van koffie is natuurlijk allereerst afhankelijk van uw persoonlijke smaak. Om aan de grote variëteit invulling te geven is het bij het beoordelen goed te letten op de volgende elementen en de karakterisering:
• Smaak van koffie, karakterisering als bitter, zuur, zilt, zoet, zacht, pittig, neutraal.
• Het aroma van de koffie: chocoladeachtig, houtachtig, nootachtig, tabak achtig, rokerig, bloemachtig, fruitig, kruidig, ranzig (hoop het niet), grondachtig, pittig.
• Volheid: vluchtig, vol, blijvende smaak,
• Algemeen: pittig, scherp, krachtig
• Versheid: oud, vers
Drinkt u liever thee? Ook hiervoor kunt u bij Choconoot terecht. Wij kunnen u helpen aan heerlijke thee. U kunt dan denken aan een Lapsang Souchong, Kistje Keizer, Oolong maar natuurlijk ook aan een Earl Grey.
Komt u zaterdag even langs onze kraam om te proeven?
