For English, see below. Koffiedrinken brengt mensen samen, zowel in Nederland als in andere landen. Bijvoorbeeld in ontmoetingscentrum De Oosthof, waar senioren (55+) elke donderdag samen koffiedrinken. In Nederland zetten we vaak even snel een bakkie, soms zelfs voor onderweg. In Ethiopië en Eritrea is koffiezetten daarentegen een uitgebreid ritueel waarin gastvrijheid en verbinding centraal staan. Op 29 oktober brengen we onze koffieculturen bij elkaar.
Mulu Gashaw, van oorsprong Ethiopisch, cateraar en eigenares van het Blue Nile restaurant in Den Haag, komt voor ons een Eritrese/Ethiopische koffieceremonie verzorgen. Zij zal daarbij ook meer over de Ethiopische cultuur vertellen.
De koffie wordt in een jebena, een traditionele Ethiopische koffiepot, gezet en geserveerd in drie rondes. Voor vele Eritreëers en Ethiopiërs in Nederland is het uitnodigen van Nederlanders al jaren een manier geweest om contact te leggen met de buitenwereld. Elk van de stappen vereist veel vaardigheid om de juiste smaken en aroma’s in de koffie te creëren. Daarnaast is de gastvrouw traditioneel ook verantwoordelijk voor het creëren van een gastvrije omgeving. Een rol die de vrijwilligers in de Wassenaarse ontmoetingscentra normaal gesproken op zich nemen.
De Stichting Maatschappelijke Ondersteuning Wassenaar (SMOW) organiseert verschillende activiteiten in ontmoetingscentra De Oosthof, De Peppel en De Plataan, vaak begeleid door vrijwilligers. Voor deze koffieochtend werken we samen met Stichting iDb voor Inclusie en discriminatiebestrijding. Deze stichting werkt aan het bevorderen van een inclusieve samenleving en het voorkomen van discriminatie. Door de samenwerking tussen de organisaties willen we het contact tussen mensen van verschillende culturen stimuleren en bijdragen aan het gevoel van begrip, gelijkheid en verbinding.
Voor meer informatie over de organisaties kunt u terecht op www.stichtingidb.nl, www.discriminatie.nl en www.smowassenaar.nl.
Praktische informatie
De Eritrese/Ethiopische koffieceremonie vindt plaats op donderdag 29 oktober van 10:00 tot 12:00 uur in De Oosthof, Donker Curtiusstraat 69. Aanmelden kan tot dinsdag 27 oktober 14:00 uur via onze website, www.smowassenaar.nl, door te bellen naar 070-511 22 26 (tussen 09:00 en 14:00 uur) of te mailen info@smowassenaar.nl. De koffieochtend is dit keer gratis.
U bent uiteraard ook welkom bij Blue Nile in Den Haag, het restaurant van Mulu Gashaw, om kennis te maken met de heerlijke Ethiopische keuken.
An Ethiopian Coffee Ceremony in Wassenaar
Coffee brings people together across cultures. In Ethiopia and Eritrea, preparing coffee is a traditional ritual centred on hospitality and connection. SMOW and Stichting iDb invite you to an Ethiopian coffee ceremony at De Oosthof. Mulu Gashaw, owner of Blue Nile restaurant in The Hague, will prepare a traditional ceremony and share insights into Ethiopian culture.
