“Wow, I did it!” — eeuweling Silia opent champagnefles met sabel
Een 100ste verjaardag vraagt om iets bijzonders. Dat vond ook de familie van mevrouw Silia de Vries-Huisman, die haar tijdens de feestelijke lunch trakteerde op een onverwachte ervaring: het sabreren van champagne — de kunst om een fles met een sabel te openen.
Niemand in het restaurant had ook maar iets door toen Silia naar voren werd geroepen, tot plots een sabreur in vol ornaat optrad: Tom Rietveld, ceremonieel begeleider en lid van de Confrérie du Sabre d’Or, de internationale broederschap die deze historische traditie bewaakt.
Rietveld gaf Silia enkele korte instructies. Ze nam de fles stevig in de hand, richtte de hals licht omhoog en liet de sabel soepel over de naad van het glas glijden. Met een elegante sla brak de mond van de fles kaarsrecht af — een perfecte sabrage. Geen druppel gemorst.
De omstanders konden hun ogen niet geloven.
Silia straalde en riep uitgelaten
“Wow, I did it!”
Oud ambacht, nieuwe glans
Sabreren vindt zijn oorsprong in de Napoleontische tijd.
Na een overwinning sloegen cavaleristen vanaf hun paard de champagne open: een ritueel van trots, moed en feest.
De sabel die Silia vasthield is een replica van de officierssabel van Napoleon — een symbool dat levenslust en onverzettelijkheid uitstraalt. Juist daarom maakt zo’n moment indruk.
Tom Rietveld:“Een sabrage markeert het openen van een nieuw hoofdstuk. Dat geldt bij mijlpalen — en zeker wanneer je 100 jaar vol verhalen te vieren hebt.
Veilig én stijlvol
Een correcte sabrage is geen krachtspel, benadrukt Rietveld:
- De fles moet goed gekoeld zijn (5–6°C)
- De beweging is vloeiend, nooit hard
- De lip van de fles breekt strak af op de glasnaad
- Het publiek staat veilig uit de schietlijn van de kurk
Een perfecte sabrage herken je eraan dat de champagne in de fles blijft — precies zoals bij Silia.
Een toast vol betekenis
Na de sabrage volgde een officiële inauguratie, waarbij Silia een oorkonde ontving.
Daarna ging het glas omhoog — op haar kracht, humor en eeuwige levenslust.
Een kleinkind fluisterde trots:
“Dit vergeet oma nooit meer. Wij ook niet.”
Confrérie du Sabre d’Or
De broederschap werd in 1986 opgericht in Frankrijk om het culturele erfgoed van sabreren te behouden én veilig te laten uitvoeren. Rietveld vertegenwoordigt de Confrérie in Nederland als sabreur en ceremonieel begeleider bij bijzondere gelegenheden.
Hij geeft op verzoek demonstraties en laat mensen bij uiteenlopende feesten zelf een sabrage ervaren.
“Iedereen kan het — met de juiste begeleiding. Het is en blijft een onvergetelijk hoogtepunt.”
Prachtig begin van een nieuw hoofdstuk
Een eeuw achter zich, maar nog altijd klaar voor avontuur.
Silia liet met één elegante beweging zien wat levenslust is.
Proficiat, mevrouw De Vries-Huisman!
Op naar nóg meer sprankelende dagen ✨
Ook iemand verrassen met een sabrage?
Betrek een sabreur bij uw volgende feestelijke mijlpaal:,inauguratie, diploma en toast inbegrepen.
Tom Rietveld
Sabreur & ceremonieel begeleider (Confrérie du Sabre d’Or)
E-mail: tomrietveld@me.com
