Wassenaar – Op verzoek van de organisatoren gaat Kookatelierhouder Francesco met een paar kookvrienden aan de slag tijdens BRAVO WASSENAAR op zaterdag 1 november in de lerarenkamer van het Adelbert College. Dit leefstijlevenement toont de bezoekers hoe gemakkelijk het is om een gezonde leefstijl te ontwikkelen. Het evenement duurt van 10.00 tot 14.00 uur. Rond 11.30 uur start Francesco een workshop, waarvoor hij willekeurige bezoekers uitdaagt om samen te gaan koken.
Na 1400 kooksessies weet hij als geen ander dat het samen koken- samen eten een gezonde leefstijl is. Francesco: “Je kunt beter met elkaar een schijnbaar ongezonde maaltijd nuttigen, dan in je eentje een super gezond maal.” Recente publicaties van wetenschappers onderschrijven zijn gedachtegang. “Wanneer je samen kookt bespreek je niet alleen het belang van verse ingrediënten, je genereert met elkaar positieve energie. Van elkaar leer je technieken, waarmee je op een eenvoudige manier verrassend leuke en smaakvolle gerechten kunt bereiden. Wij merken het iedere dag in ons kookatelier hoe leuk de deelnemers het vinden om meer over goede producten te weten en hoe leuk het is om op zondagochtend een lekker stoofpotje of soep op het vuur te zetten. Gemiddeld spendeer ik zo’n 30 uur aan de voorbereiding en begeleiding van 2-3 kooksessies in de week. Alleen het uitzoeken van een leuke simpele gerechten is al een feestje. Bij ons maken wij iedere maand een nieuw menu van 4-5 gangen. En tot nu toe is het mij gelukt om in 12 jaar op hetzelfde gewicht te blijven. Vijf kilo minder lukt nog niet. Maar dat blijft een uitdaging”.
Samen aan de slag in de keuken is echt gezond
Je bent veel in beweging, je vergeet even de alledaagse perikelen door gezellig met elkaar de waarheid te zoeken in het simpelweg schillen van een ui. Je bent met elkaar bezig jouw primaire levensbehoefte in te vullen. En als toevallig de aardappelen aanbranden, dan heb je weer een hilarisch gespreksonderwerp voor aan tafel.
Neem zelf het initiatief
Nodig gewoon 3 of 5 mensen uit jouw directe omgeving uit om gezellig samen een lunch- of avondmaal te gaan bereiden. Deel samen de kosten van de inkopen, die echt niet hoger dan € 8,50 hoeven te zijn. Laat ieder zijn voorkeur uitspreken welk onderdeel van het menu hij of zij wil gaan bereiden. Laat henzelf de inkopen doen en kook niet langer dan 1-1,5 uur samen in een opgeruimde keuken, waar voor iedereen een werkplekje is. Het wordt beslist een feestje! En dat genereert weer positieve energie.
Eet u mee?
Er is een leuk internet-initiatief: www.eetumee.nl Daar kun je je aanmelden voor zo’n leuk kookavondje. Je kunt ook je eigen samen-kook-avondje aankondigen. Gratis.
Samen koken in een kookclub kan ook
Op een van de maandagen kookt Francesco met ‘leuke stellen’ (partners). Heel gezellig om met jouw eigen partner in een groep samen te koken en te genieten van heerlijke gerechten. Wil je meer weten kijk op : www.kookatelierwassenaar.nl of bel of bel Francesco 06-53.370.580.
