Wassenaar – Koken vanuit “tevoren gekozen wijnen. De Italianen doen dat al eeuwenlang. Eerst de wijn uitkiezen en dan met de Chef er mooie gerechten bij maken. Ons concept noemen wij Vino-Primo-di-Cibo! De vinologen Floris Schutter en Hans Dijkstra introduceren 4 prachtige Italiaanse wijnen. De vinologen schetsen het ‘palet’ van smaken. Daarna geven zij Chef Francesco de opdracht daarbij leuke, kleine gerechten op het menu te zetten, die door iedereen zijn te maken. In ons kookatelier o.l.v. Chef Francesco. Wederom: voor allemaal geldt het motto: Leuk, leerzaam en lekker!”
Maandag 15 oktober is de eerste try-out, waarvoor zich nu al 14 deelnemers hebben aangemeld. Als de deelnemers en initiatiefnemers tevreden zijn dan komt er op maandag 19 november een 2e sessie, gericht op wild. Kosten per keer € 48,50 incl. wijnarrangement. De wijnen van Wijnkoperij Schutter zijn ter plekke te bestellen.